「客戶說：」我們不會對其他服務額外支付費用。『「格裡爾說，」過去我們通常把對圖片潤色的任務如祛除紅眼或污點外包出去，但是現在我們必須自己來做這些工作。客戶希望我們在給他看圖樣之前就通過數碼技術把紅眼去掉。過去的20多年，我們的主要精力放在攝影藝術上：色彩、構圖、紋理以及如何讓人們在鏡頭前表現的自然。
這是我們所擅長的。而現在，我們必須要學習並善於使用所有這些其他技術。
我們從未選修過這些課程，但是市場競爭和技術的發展迫使我們必須惡補這些技術，啃下這塊骨頭。「格裡爾說，他的公司的每個方面都經歷著類似過程。市場競爭和技術創新迫使他們自己編輯圖片和影像，自己調試聲音設備，甚至製作DVD 光盤。所有過去被外包出去的工作，如今全部濃縮到一個包裹裡，擺在你的桌子上。在排版和印刷方面也是如此：格裡爾聯合公司自己排字，做圖解說明，有時還自己打印，因為公司有數碼彩色打印機。」工作似乎越來越容易，其實不然。「他說，」現在我感覺就像去麥當勞，雖然想吃快餐，卻要自己擦桌子和洗盤子。「他繼續說：」就好像是這些技術的發明者事先與我們的客戶商量好了，要把所有這些工作都捆綁在一起轉給我們做。如果我們拒絕並要求客戶為新增加的工作分別支付費用，在我們身後立刻會有別人說：「我可以做這些工作而且不額外收費。『客戶要求提供的服務大量增加，而你收到的費用卻保持不變甚至減少。

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「在全球化過程中隨著技術的推廣，所有的工作都變成了生產香草冰激凌。這種趨勢在一系列行業中表現得越來越明顯。隨著越來越多的過程變得數字化、可視化、機動化和個人化，越來越多的工作變成了香草冰激凌的生產：標準化、易於製造並被廣泛利用。
當所有的產品都是相同的，而且供給數量又如此之大時，客戶的選擇餘地就很大，而且選擇無所謂對錯，因為選誰都一樣。當這種局面產生時，你就變成了香草冰激凌。

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