制定價格不僅是一門科學，而且需有一套策略和技巧。定價方法著重於確定產品的基礎價格，定價技巧則著重於根據市場的具體情況，從定價目標出發，運用價格手段，使其適應市場的不同情況，實現企業的營銷目標。
價格策略
（一）新產品價格策略
企業新產品能否在市場上站住腳，並給企業帶來預期效益，定價因素起著十分重要的作用，因此必須研究新產品的價格策略。
1、撇脂價格策略
這是一種高價格策略，即在新產品上市初始，價格定得高，以便在較短時間內獲得最大利潤。這種價格策略因與從牛奶中撇取油脂相似而得名，由此制定的價格稱為撇脂價格。

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撇脂價格策略不僅能在短期內取得較大利潤，而且可以在競爭加劇時采取降價手段，這樣一方面可以限制競爭者的加入，另一方面也符合消費者對待價格由高到低的心理。但是使用此法由於價格大大高於產品價值，當新產品尚未在消費者心目中建立聲譽時，不利於打開市場，有時甚至無人問津。同時，如果高價投放形成旺銷，很易引起眾多競爭者湧入，從而造成價格急降，使經營者好景不長而被迫停產。
因此作為一種短期的價格策略，撇脂價格策略適用於具有獨特的技術，不易仿制，有專利保護，生產能力不太可能迅速擴大等特點的新產品，同時市場上要存在高消費或時尚性需求。
2、滲透價格策略
這是一種低價格策略，即在新產品投入市場時，以較低的價格吸引消費者，從而很快打開市場。這種價格策略就像倒入泥土的水一樣，從縫隙里很快滲透到底，由此而制定的價格叫滲透價格。

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滲透價格策略由於價格較低，一方面能迅速打開產品銷路，擴大銷售量，從多銷中增加利潤；另一方面能阻止競爭對手介入，有利於控制市場。不足之處是投資回收期較長，如果產品不能迅速打開市場，或遇到強有力的競爭對手時，會給企業造成重大損失。
因此作為一種長期價格策略，一般說滲透價格策略適用於能盡快大批量生產，特點不突出，易仿制，技術簡單的新產品。
3、滿意價格策略

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