大蒜的魅力 P 46
大蒜的魅力
作者：松村纪
第46，共48。
一般來說對增補品有如下定義且在不斷完善之中：●片劑和膠囊不採取通常的食品的形狀●含有維生素、礦物質、藥草等●補給由於生活不規律而帶來的營養缺乏●要明確有科學根據●為了避免消費者混亂而要進行標示。
在2001年月厚生省新設立了「保健機能食品制度」，迄今為止的被禁止的增補品的效果表示，已有部分得到了認可，但並不是所有的增補品都已被承認。只是各種維生素、鈣、鐵等礦物質被承認。和增補品先進國家的美國不同，不能說完全得到了「市民權」。
擔任第三次「大蒜國際會議」主席的賓西法尼亞洲洲立大學的約翰·米爾納教授說：「吃東西是我們為了生存所做的一件非常快樂的事情之一。如果吃東西就能減少疾病的危險性的話，那不用說吃就行了。然而，我們並沒有每天都在吃大蒜，所以吃一些販賣的大蒜產品也是一個有效的手段」。並且還象下面那樣指出：「容易患癌症的家族以及容易患循環器官系統疾病的家族，根據家族的病例和生活環境，考慮攝取大蒜的方法是很有必要的」。
大蒜產品正如本書所敘述的那樣，大蒜自身有相當複雜的結構，其各自的成分是如何綜合性的發揮着作用，即使是現在還是有一部分沒有弄清楚。
在這裡介紹的是以大蒜為中心的、眾多的增補品中的一部分。並且作為藥品在藥店裡出售，在形態上是各種各樣。從與藥品沒什麼兩樣的片劑、膠囊到能喝的飲品，可說是應有盡有。在內容上都是以幾種特定的大蒜成分為主要成分，如果是以成熟大蒜的提取液、大蒜油、大蒜粉末為主要成分，就會再加入各種維生素、蜂王漿、蛋黃等各種物質。
本書還將介紹不是增補品的「大蒜化妝品」等部分大蒜產品。
另外，在美國出售有使用大蒜油、粉末等以大蒜為主要成分的增補品。在增補品的熱潮中，日本也出現了代理商店。現在可以通過多種渠道得到美國的增補品。如通過網絡個人購買，或者委託個人代買。但是，在美國一說到大蒜產品，大家知道的是湧永製藥公司的大蒜產品。其代表就是以成熟大蒜提取液為主要成分的「KYORIKKU」大蒜產品。在日本也多是系統地出售，這裡就不再多說了。
此增補品·大蒜產品一覽表，說到底是為了給讀者提供方便及做參考。正因為大蒜的世界深奧無比，我們才要研究有關大蒜的信息和知識，從內服的大蒜菜餚和增補品到外用的大蒜化妝品，從所有產品之中，去找到一個適合自己的身體的「大蒜健康法」。
★輕鬆飲食健康法大蒜的十大魅力
最後再次總結一下身邊的萬能藥——大蒜的魅力。如果用一句話來說它的魅力的話，就是它是同始於人類的歷史。以體驗的效果和放心感為前提，這種功能現已被科學所證實。它確是一種古老而新生的萬能藥，它必將繼續持續下去。
下面，我就一一列舉這十個要點：
（1）出色的即效性
如果試着吃一下、外用涂一下大蒜產品，馬上就能感受到其效果。剛一入口，就能感到血液流通使得身體變暖，精神十足。它還有殺菌的作用，如果塗抹在身體的患處，或用大蒜汁加水漱口，對感冒和咳嗽也很有效。
（2）預防效果=提高免疫力
由於大蒜具有促進激素分泌的作用，所以能夠調節身體的平衡，通過調理生理節拍，自然而然地提高身體的抵抗力，也就是提高了免疫力。
（3）很好的吸收性和浸透性，出色的代謝機能
大蒜可促使血液流通，很好地促進新陳代謝，活化胃腸細胞，有提高營養的吸收等調節身體機能的作用。
（4）具有強力的殺菌作用
大蒜的殺菌作用很強，用12萬倍大蒜的稀釋液可以殺死霍亂病菌，它几乎對一切細菌都具有殺菌作用。
（5）出色的強精、強壯作用
自古以來，人們就知道大蒜具有強壯的作用，即使是現在也是增添精力的菜餚所不可缺少的材料。
（6）來自皮膚的吸收作用
我們都知道在民間療法上它經常被用作外敷，除此以外，近年來經科學認定，大蒜又有了防止老化和美容的效果。
（7）無副作用
我們經常會空腹吃生的食物，過量食用不該吃的食物，這都是很自然的，因而有時就會引發不良後果。而如果經常性的少量食用大蒜，就會看到很好的效果。它也不像一般的藥物那樣都帶有副作用，大蒜是沒有副作用的。
（8）使料理的味道更好
做為世界各國的菜餚不可缺少的健康材料、調味料，大蒜，自古以來就作為廚房的萬能藥倍受人們的喜愛。而且，在全國有大蒜菜餚專賣店、大蒜拉麵連鎖店等，所以在哪兒都能吃到。
在2001年月厚生省新設立了「保健機能食品制度」，迄今為止的被禁止的增補品的效果表示，已有部分得到了認可，但並不是所有的增補品都已被承認。只是各種維生素、鈣、鐵等礦物質被承認。和增補品先進國家的美國不同，不能說完全得到了「市民權」。
大蒜產品正如本書所敘述的那樣，大蒜自身有相當複雜的結構，其各自的成分是如何綜合性的發揮着作用，即使是現在還是有一部分沒有弄清楚。
在這裡介紹的是以大蒜為中心的、眾多的增補品中的一部分。並且作為藥品在藥店裡出售，在形態上是各種各樣。從與藥品沒什麼兩樣的片劑、膠囊到能喝的飲品，可說是應有盡有。在內容上都是以幾種特定的大蒜成分為主要成分，如果是以成熟大蒜的提取液、大蒜油、大蒜粉末為主要成分，就會再加入各種維生素、蜂王漿、蛋黃等各種物質。
本書還將介紹不是增補品的「大蒜化妝品」等部分大蒜產品。
另外，在美國出售有使用大蒜油、粉末等以大蒜為主要成分的增補品。在增補品的熱潮中，日本也出現了代理商店。現在可以通過多種渠道得到美國的增補品。如通過網絡個人購買，或者委託個人代買。但是，在美國一說到大蒜產品，大家知道的是湧永製藥公司的大蒜產品。其代表就是以成熟大蒜提取液為主要成分的「KYORIKKU」大蒜產品。在日本也多是系統地出售，這裡就不再多說了。
此增補品·大蒜產品一覽表，說到底是為了給讀者提供方便及做參考。正因為大蒜的世界深奧無比，我們才要研究有關大蒜的信息和知識，從內服的大蒜菜餚和增補品到外用的大蒜化妝品，從所有產品之中，去找到一個適合自己的身體的「大蒜健康法」。
★輕鬆飲食健康法大蒜的十大魅力
最後再次總結一下身邊的萬能藥——大蒜的魅力。如果用一句話來說它的魅力的話，就是它是同始於人類的歷史。以體驗的效果和放心感為前提，這種功能現已被科學所證實。它確是一種古老而新生的萬能藥，它必將繼續持續下去。
下面，我就一一列舉這十個要點：
（1）出色的即效性
如果試着吃一下、外用涂一下大蒜產品，馬上就能感受到其效果。剛一入口，就能感到血液流通使得身體變暖，精神十足。它還有殺菌的作用，如果塗抹在身體的患處，或用大蒜汁加水漱口，對感冒和咳嗽也很有效。
（2）預防效果=提高免疫力
由於大蒜具有促進激素分泌的作用，所以能夠調節身體的平衡，通過調理生理節拍，自然而然地提高身體的抵抗力，也就是提高了免疫力。
（3）很好的吸收性和浸透性，出色的代謝機能
大蒜可促使血液流通，很好地促進新陳代謝，活化胃腸細胞，有提高營養的吸收等調節身體機能的作用。
（4）具有強力的殺菌作用
大蒜的殺菌作用很強，用12萬倍大蒜的稀釋液可以殺死霍亂病菌，它几乎對一切細菌都具有殺菌作用。
（5）出色的強精、強壯作用
自古以來，人們就知道大蒜具有強壯的作用，即使是現在也是增添精力的菜餚所不可缺少的材料。
（6）來自皮膚的吸收作用
我們都知道在民間療法上它經常被用作外敷，除此以外，近年來經科學認定，大蒜又有了防止老化和美容的效果。
（7）無副作用
我們經常會空腹吃生的食物，過量食用不該吃的食物，這都是很自然的，因而有時就會引發不良後果。而如果經常性的少量食用大蒜，就會看到很好的效果。它也不像一般的藥物那樣都帶有副作用，大蒜是沒有副作用的。
（8）使料理的味道更好
做為世界各國的菜餚不可缺少的健康材料、調味料，大蒜，自古以來就作為廚房的萬能藥倍受人們的喜愛。而且，在全國有大蒜菜餚專賣店、大蒜拉麵連鎖店等，所以在哪兒都能吃到。
