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減肥手冊    P 56


作者:勃羅丁
頁數:56 / 69
類別:健康

 

減肥手冊

作者:勃羅丁
第56,共69。
2炒鍋上火燒熱,放入花生油,燒熱後將麵粉放入鍋中,炒熟後加清湯衝開,倒在碗中備用。
3原鍋上火,加入少許香油,油熱後煸炸蔥、姜,炸出香味後,撈出備用。
4將白菜倒入鍋中煸炒,然後加適量清湯、料酒、味精、精鹽、胡椒粉及備用的蔥、姜,待湯汁少而濃白時,出鍋即成。
功效:減肥。

4.冬瓜紅小豆湯
原料:冬瓜100克,紅小豆30克。
做法:先將紅小豆洗淨,加水煮至半熟,再加入切片的冬瓜,同煮約1小時即成。
用法:每晚喝湯1碗。
功效:減肥。
5.冬瓜皮蠶豆湯
原料:冬瓜皮50克,蠶豆60克,食鹽、味精、清水各適量。
做法:
1將冬瓜皮洗淨,切塊。
2與蠶豆一起加3碗清水同煮,熬至1碗時加入調料即成。
用法:每日1碗。
功效:減肥。
6.哈密瓜百合湯
原料:哈密瓜半個,瘦肉1斤,百合1兩,陳皮l錢,清水適量。
做法:
1將哈密瓜洗淨,去皮、籽、瓤,切成小塊。
2將瘦肉洗淨,切成小塊;陳皮浸軟,百合洗淨。
3炒鍋中放入適量清水,將所有材料用大火煮30分鐘,之後文火燉2小時即成。
功效:減肥。
7.海帶豆芽湯
原料:海帶100克,黃豆芽50克,胡蘿蔔、番茄、清水各適量。
做法:
1將炒鍋中放入清水,煮沸。
2將海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄放入開水中熬成湯即成。
功效:減肥。
8.絲瓜魔芋湯
第三
66 :第六章
飲食減肥妙方(21)
原料:絲瓜100克,魔芋50克,清水適量。
做法:將絲瓜、魔芋加水煮成湯,煮熟即成。
功效:減肥。
9.順氣減肥湯
原料:鷄骨l副,蛤蜊1斤,竹筍1斤,人參須4兩。
做法:
1用開水將鷄骨燙一下,將浮油撈乾淨。
2再將人參須、竹筍、鷄骨一起放入鍋中,煮沸。
3最後放入蛤蜊,再煮沸即成。
功效:排泄油脂,促進新陳代謝。

10.鳳菇豆腐湯
原料:鮮鳳尾菇100克,水豆腐200克,油、鹽、味精、清水各適量。
做法:
1先將鳳尾菇去雜,洗淨,切薄片;豆腐切成四小塊。
2炒鍋中放油,燒熱後放入鳳尾菇片煸炒片刻,加入鮮湯、豆腐塊、精鹽、味精,煮至鳳尾菇、豆腐入味,撒上蔥花即成。
功效:減肥。
11.木耳豆腐湯
原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,鷄湯1碗。
做法:
1將黑木耳泡發後洗淨,豆腐切成片。
2將豆腐與黑木耳加入鷄湯,放鹽同燉10分鐘,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均為健康食品,可降低膽固醇。
12.雪菜豆腐湯
原料:豆腐200克,雪裡蕻100克,色拉油50克精鹽、蔥花、味精各適量。
做法:
1將豆腐下入沸水中焯一下,撈出後切為1釐米見方的小丁,雪裡蕻洗淨切丁。
2熾鍋上旺火燒熱,放入蔥花煸炒,至出香味後放適量水,待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁,改小火燉一刻鐘,加精鹽、味精即可食用。
功效:減肥。
13.冬瓜豆腐湯
原料:冬瓜100克,豆腐60克,干辣椒10克,蔥絲6克,薑末、醬油、食鹽、味精各適量。
做法:
1將冬瓜切片,豆腐切小方塊,干辣椒去籽,同入清水中煮。
2煮熟後放入蔥絲、薑末、醬油、食鹽、味精,調勻即成。
功效:減肥。
14.豆芽蘆筍豆腐湯
原料:綠豆芽100克,蘆筍80克,豆腐100克,醬油、食鹽、蔥絲、薑片、味精各適量。
做法:
1先將蘆筍擇洗乾淨,用水泡30分鐘,取出切片,入開水鍋慢煮8分鐘。
2將豆腐切小塊,豆芽擇去根須,同入鍋。
3至鍋再開時,放入醬油、食鹽、蔥絲、薑片,最後放入味精,調勻即成。
功效:減肥。
15.豆腐魚片生菜湯
原料:豆腐250克,魚片100克,姜l片,清水、生菜各適量。
做法:
1將豆腐切片,與魚片、薑片同入炒鍋,加水煮沸。
2慢火燉15分鐘,盛出後放入生萊即成。
功效:減肥。
16.番茄蛋花湯
原料:番茄200克,蛋1個,姜1片,清水適量。
做法:
1將薑片放入清水中煮開。
2再加入番茄片煮沸,甩入蛋液即成。
功效:減肥。
17.胡蘿蔔瓜米瘦肉湯
原料:胡蘿蔔375克,冬瓜600克,玉米2個,瘦肉150克,姜2片,清水適量。
做法:
1將胡蘿蔔去皮洗乾淨,切塊;冬瓜洗淨,切厚塊;玉米洗乾淨,切塊;瘦肉洗淨,氽燙後再洗乾淨。
2待清水燒開後,放入胡蘿蔔、冬瓜、玉米、瘦肉、薑片,煮沸後用小火燉2小時。出鍋前加入鹽適量即成。
功效:去脂消腫。
18.枸杞豬肝湯
原料:枸杞200克,豬肝200克,姜1片,清水適量。
做法:
1炒鍋中放入清水,燒開。
2將薑片、豬肝放入開水中,小火燉熟,再加入枸杞燉開即成。
功效:減肥。
19.瘦肉瓜籽湯
原料:瘦肉100克,冬瓜籽200克,姜1片,清水適量。
做法:
1將清水煮開,加入薑片、冬瓜籽煮熟。
2改用小火,加入瘦肉燉熟即成。
功效:減肥。
20.番茄牛肉湯
原料:番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水適量。
做法:
1將番茄、牛肉切片,待清水煮開後放入鍋中。
2牛肉熟後加入番茄,煮熟即成。
功效:減肥。
21.芥菜肉片湯
原料:芥菜桿200克,鷄肉或豬瘦肉片75克,姜2片,清水適量。
做法:
1將薑片放入清水中煮開。
2再加入芥菜和肉片,燉熟即成。
功效:減肥。
22.金針菇木耳鷄肉湯
原料:金針菇50克,木耳30克,鷄肉100克,姜1片,清水適量。
做法:
1將薑片放入清水中煮沸。
第三
67 :第六章
飲食減肥妙方(22)
2再加入木耳、鷄肉煮片刻。