(1)大饗:以酒食勞人叫做饗。 場面大而隆重的饗為大饗。 上:崇尚。 玄尊:盛玄酒的酒樽,又稱水尊,這裡指玄酒(水)。 (2)腥魚:即生魚。 凡肉 類,未熟為腥。 俎上腥魚意思是俎實之中以腥魚俎為貴。 (3)先大羹:《儀禮·士虞禮》說:「泰(大)羹湆(qi,泣。 意同汁)自門外入,設於鉶南」。 鉶是盛菜羹的器具(同篇有「設一鉶於豆南」語,鄭玄注說:「鉶,菜羹也」實際是有菜的肉羹)。 羹類只有大羹和鉶(即肉羹和菜羹)二種,大羹既在鉶之南,古代南北相比,南為前,位尊,所以說是「先大羹」。 (4)貴食飲之本:上古以玄酒、生魚等為食,所以,貴玄酒、生魚就是貴本原、尊祖先的意思。 (5)意思是大饗時雖然崇尚玄酒,僅用它表示敬意而已,並不飲用,飲用的是薄味的酒。 (6)食先黍稷,表示對五穀之首的珍視,而把稻粱作為「加飯」。 (7)嚌先大羹:嚌,嘗的意思。 《禮記》中酒稱啐,羹稱嘗,鼎、豆、俎實稱嚌,庶羞及敦實稱為飯。 除飯之外,都是嘗的意思(飯有時也是嘗)。 屍飯前,大羹湆先入,然後主人把豆、俎等擺好,祝勸食,佐食將鼎、俎、豆等中的食品及庶羞一一獻上來,直到三飯、或九飯、十一飯畢,大羹湆始終擺在那裡,不獻不酢。 按先後是大羹最先擺上來,填飽屍的肚子卻靠的是庶羞,所以說是先大羹而飽庶羞。 (8)貴本而親用的意思是既貴本原而又親近實用。 「上玄尊」、「先 黍稷」、「先大羹」是貴本;「用薄酒」、「飯稻粱」、「飽庶 羞」是親用。 (9)貴本為何稱為文?因為貴本並不是實用所需,純是為了表達某種觀念強加在禮之上的,是對禮的文飾。 十親用之謂理的意思是,親近實用是理所應當,理之所在。 但這還不是禮之「質」,禮的質是維護等級、秩序。 (11)這句話意思是,文和理加在一起叫做文。 可以這樣解釋:「貴本」之文是加在禮外表上的,實際是「紋」字,好像事物外表的花紋一樣。 普通客體為了外觀美才加花紋,禮也 是為了外觀美才加上貴本這項內容。 理是事物內在的脈絡、紋路,所謂「在表為紋,在內為理」,但不論在表在裡的花紋都是一種文飾,所以都叫做文。 (12)太一:又名大一,就是物質世界形成以前的初始狀態,即元氣。 按古代說法,元氣生天地,天地生陰陽。 就是《呂氏春秋·大樂》所說的「太一出兩儀(天地),兩儀出陰陽」。 儒者認為禮的本原也是太一元氣,如《禮記·禮運》說:「夫 禮必本於太 一,分而為天地」等等。 所以,此句中的太一可理解為禮的本原。 歸:歸向、歸附。 「以歸太一」的意思並不是說文、理合就歸為太一了,而是說文理結合後,共同歸向太一,即在太一之上再加上文、理。 (13)大隆:隆之極。 隆是隆盛,隆之極就是禮的最高形式。 因為太一是禮的本原,本就是質,有文有質,得禮之正,所以最盛。 《論語·雍也》說「質勝文則野,文勝質則史」。 劉寶楠正義說:「禮有質有文:質者,本也;禮無本不立;無文不行。 能立能行,斯謂之中」。 (14)此「一也」是指同是「貴本原」的意思。 (15)利爵弗啐:《索隱》說:「按:儀禮祭畢獻,祝西面(注者按:由《儀禮·特牲饋食》,西當是東字之誤)告成,是為利爵。 祭初未行無算爵,故不啐入口也」。 意思是祭告成以前沒實行無算爵,或稱為利爵。 告成後行無算爵時,酒才得入口。 然則何以說是「利爵不啐」,而不說 「無利爵不啐」?所以,這種解釋是錯誤的。 利爵弗啐,利指佐食,即在祭祀中助屍進食的人。 規模較小的祭祀,如士虞、特牲饋食(前為士喪禮之一,後為諸侯之士祭祖禰)等有佐食一人,或稱佐食、或稱利;大祭祀如少牢饋食(諸侯之卿大夫祭祖禰)等有佐食二人以上,稱上佐食、下佐食或利。 祭時行三獻禮,每獻分別把酒、肉(俎實)等獻給屍、祝,佐食,屍、祝接過獻來的酒肉,要先祭酒,後啐(嘗)酒,再祭肉(俎)、嚌(也是嘗)肉,把酒喝完(卒爵)。 只有佐食不同,佐食屬於執事的下級人員,與參加祭祀的親朋、賓友相比,身份較低,在祭堂(稱為廟)上不為佐食擺放盛肉的案子(俎),叫做「佐食無俎」,他的俎於僕從的一起擺放在堂外階間,所以接過獻來的酒爵,祭酒之後無俎可嘗,只有一飲而盡了。 《禮記·少牢饋食》記述此過程說:「主人酌獻上佐食(下佐食同)」,上佐食「坐受爵」,「祭酒,卒爵,拜」。 鄭玄解釋說:「不啐而卒爵者,大夫之佐食賤,禮略」。 《特牲饋食)所記同,賈公彥解釋說:「上獻祝有俎,此獻佐食不言俎者,上經言執事之俎陳於階間」,「佐食亦在內者。 」總之身份賤則禮簡。 (16)成事俎弗嘗:《索隱》說:「成事,卒哭之祭,故曰『卒哭曰成事』。 既是卒哭之祭,始從吉祭,故受胙爵而不嘗俎也。 」指《禮記·檀弓》。 卒哭是指既葬之後,先於當日中午祭於殯宮,稱為虞。 隔日再虞,三虞後為卒哭之祭,這時把死者牌位祔(fu,付)於祖廟。 初虞、再虞用柔日(日名干支號為偶數者 是 柔日,奇數為剛日,如甲為剛,乙為柔,丙為剛,丁為柔等),於五禮(吉、凶、軍、賓、嘉)中屬凶禮。 三虞改用剛日(如丁日初虞,己日再虞,庚日為三虞),表示已由陰轉陽,由凶禮向吉禮轉化。 卒哭之祭就全屬吉禮了。 所謂不嘗俎不是屍不嘗俎,是指三獻之人(主人、主婦 、賓長)不嘗俎。 按《禮記·士虞禮》卒哭之祭,設俎於薦東,主人、主婦、賓長分別獻屍,屍左手持爵,右手執俎實,「振祭,嚌之」,嚌就是嘗,嘗過之後,剩餘的仍放回到俎上,再祭酒,奠爵。 三獻禮畢,佐食將俎實放回竹筐(篚)之中,將屍送出大門,丈人(丈夫)在廟門外脫去經帶(頭上纏的孝布為經,腰間者為帶),婦人去經留帶,禮畢。 與虞祭相比,不同者是三獻時,屍不還禮(稱為酢),所以「成事之俎弗嘗」者,是指參加祭祀的主人、主婦、賓長等人,不是指屍。 這個嘗字也不是禮中的專用字:如啐、嚌、嘗(各表示禮中的一個步驟)等之嘗,而是普通口語中的嘗,意思與「吃」字相同。 因有獻有酢,通常祭祀酒肉(稱為福醴,福牲)都散給參加祭祀的賓客、親朋。 (散福),只有卒哭之祭有獻無酢,賓朋吃不到祭肉,所以說是「成事之俎弗嘗」。 卒哭之祭為何有獻無酢?鄭玄解釋是由於「禮有終」。 意思是,卒哭之祭已是喪禮之終,就要逐漸減殺,以求反璞歸真,入於禮的原始狀態。 (17)三侑弗食:《索隱》解釋說:「禮,祭必立侑以勸屍食,至三飯而後止。 每飯有侑一人,故有三侑。 既是勸屍,故不相食也」。 如此也可以說「三獻不食」、「三酢不食」等等,因獻者、酢者是獻屍、酢賓主,本人也是不食的。 「三侑不食」還有什麼意義?而且侑飯的是祝,只有一名,並無三人。 《荀子·禮論》侑作臭,楊倞解釋說:「三飯,士,佐食受屍牢、肺、正脊,加於肵(同祈,指肵俎)。 是臭謂歆其氣,謂食畢也」。 意思是因食畢所以不再食;士、佐食把余食放在肵俎上,是為了嗅其氣味,所以謂為臭。 然則何以謂之三臭?若說每飯後都要把余食放在肵俎上,三飯共為三臭,那麼,一臭二臭之後還是要食的(第一臭之後有二飯,二臭之後有三飯),便不能說「三臭不食」。 這句話主語是屍,不是侑。 三侑不食指每侑三飯,三侑九飯之後,禮已大成,祝雖仍加勸侑,屍不再食飯了(酒、俎、豆食還要繼續吃)。 可舉《儀禮·特牲饋食》為證,其中說屍第一次三飯後「告飽,祝侑之」,又三飯,告飽,祝再侑之,復三飯,屍第三次「告飽,祝侑之如初」。 屍不再食,佐食只好把助屍下飯的牲肩、獸、魚之類放回到肵俎上。 鄭玄解釋說:「不復飯者,三三者(指九飯)士之禮大成也」。 士禮九飯,大夫禮十一飯,諸侯禮十三飯,天子十五飯。 按賈公彥的解釋,食是大名(總稱),飯是小數,「一口謂之一飯,九飯就是九口的意思。 禮成於三,三侑九飯合三三之數,已是大成了。 大成就不再食了。 (18)中華書局標點本漏,據《荀子·禮論》補。 以上三條分別講禮有貴賤、有終始,有成與不成,賤、終、成則有所節制,趨於簡易,也就是歸於本原。 所以,同是禮好其� 第722頁完,請繼續下一頁。喜歡 翰林院 inspier.com 作品,請記得按讚、收藏及分享
音調
速度
音量
語言
《史記全集譯注》
第722頁